料理
焼きすき・焼きしゃぶ
1/10
焼きすき3秒ロース
980円(税込1078円)
サシの美しい黒毛和牛を片面3秒だけ炙る、焼きすきスタイル。卵黄にくぐらせてとろける旨みを楽しむ、赤べこの名物です。
1/10
焼きすき月見とろろ
1180円(税込1298円)
黒毛和牛の薄切りをさっと炙って、とろろと卵黄でとろけるように。名物“焼きすき”スタイルの贅沢な一皿。
黒毛和牛
1/10
カルビ
880円（税込968円）
肉の旨みと脂の甘みがバランス良い定番人気。ジューシーな味わいでご飯との相性も◎
1/10
上カルビ
980円（税込1078円）
とろける脂と濃厚な旨み。A5ランクの中でも上質な部位を使用した贅沢な一皿です。
1/10
上ロース
980円（税込1078円）
1/10
特選イチボ
1,480円（税込1628円
赤身と脂のバランスが絶妙な“肉好きのご褒美”。ミディアムレアで仕上げ、自家製ダレでどうぞ。
1/10
特選ザブトンロース
1,680円（税込1848円
肩ロースの中でもごく一部だけの“幻の部位”。口どけの良さと深い旨みが魅力。
1/10
特選ミスジ
1880円（税込2068円
きめ細かなサシと柔らかな食感。炙れば脂がとろけ、肉本来の旨みが広がります。
1/10
和牛ほほ肉
980円（税込1078円）
希少な部位で、赤身の旨さがぎゅっと凝縮。さっぱりポン酢で食べるのがおすすめ！
牛タン
1/10
特選上タン塩
980円（税込1078円）
やわらかく旨みの濃い“タン元”だけを贅沢に使用。絶妙な厚みにスライスし、サッと焼くだけであふれる肉汁とサクッとした食感がたまりません。塩で引き締め、仕上げはレモンでさっぱりと。赤べこの中でもリピーターの多い、定番にして不動の一皿です。
1/10
特選ネギタン塩
1080円（税込1188円）
厳選されたタン元に、風味豊かな刻みねぎをたっぷりトッピング。タンの旨みとネギの香りが絶妙に絡み合い、塩ダレが全体をキリッとまとめます。焼き上がりに包んで食べれば、口の中でジュワッと広がる至福の一体感。赤べこで人気の“ネギ×肉”鉄板コンビです。
1/10
特選梅タン塩
1080円（税込1188円）
厳選された牛タンに梅ダレを合わせた一皿。さっぱりとした味わいで、焼肉のスタートにぴったりです。炭火で香ばしく焼き上げてどうぞ。
1/10
コリコリ塩だれタン
780円（税込858円）
寿司
1/10
黒毛和牛の炙り寿司 2貫
980円（税込1078円）
+300円でいくら添えれます+300円でうに添えれますとろける黒毛和牛をシャリにのせて、表面をさっと炙った贅沢な一貫。香ばしさと旨み、シャリの甘みが口の中で重なり合う“肉好きのための寿司”。赤べこでも女性に人気の逸品です。
ハラミ
1/10
厚切り上ハラミ
980円（税込1078円）
肉の旨みがぎゅっと詰まった厚切りハラミ。ジューシーでやわらかく、噛むほどに広がる旨さがたまりません。赤べこ自慢の焼き台で、表面をさっと焼いてどうぞ。
ホルモン
1/10
和牛大トロホルモン（小腸）
780円（税込858円）
ぷるぷる食感と濃厚な脂の甘みが魅力の和牛ホルモン。鮮度抜群だから、口の中でとろける美味しさ！
1/10
和牛しまちょう（大腸）
880円（税込968円）
とろける脂とプリッとした食感が魅力の、和牛大腸ホルモン。焼くとジュワッと広がる旨みと香ばしさで、ホルモン好きにはたまらない一皿です。味噌だれで食べるのがおすすめ。
1/10
鮮度抜群！和牛レバー
980円（税込1078円）
鮮度が命の黒毛和牛レバーを、焼いてごま油と塩でシンプルに。とろける食感と旨みを堪能できる一品です。
1/10
鮮度抜群！和牛ハツ
980円（税込1078円）
牛一頭からわずかしか取れない希少な“ハツ”。新鮮なうちにカットし、焼きで旨みを凝縮。コリッとした独特の食感と、あっさりしつつも旨味の強い赤身が特徴です。タレも塩も相性抜群！
1/10
豚上シロ
580円（税込638円）
コリッとした食感と脂の甘さが楽しめる豚ホルモンの人気部位。特製味噌だれでしっかりと味付けし、ごはんにもお酒にも相性◎。この価格でこの旨さ、赤べこの実力派B級グルメ。
1/10
上ミノ（牛の第一胃）
880円（税込968円）
歯ごたえしっかり、クセのない旨みが楽しめる王道ホルモン。丁寧に下処理された上ミノは、噛むほどに旨みがにじみ出ます。特製塩だれやレモンとの相性も抜群。
1/10
ウルテ（軟骨）
780円（税込858円）
コリコリッとした食感がクセになる、牛の喉軟骨。さっぱり塩味でお酒との相性も抜群。
1/10
ギアラ（牛の第四胃）
780円（税込858円）
牛ホルモンの中でも旨みが濃い部位。噛むほどに広がる味わいは、タレ焼きとの相性抜群！
焼き物
1/10
アオリイカのゲソ焼き
780円（税込858円）
ぷりっと肉厚なアオリイカの下足を香ばしく焼き上げ。塩味でさっぱり、おつまみにぴったり！
1/10
北海道産ホタテ 2個
680円（税込748円）
肉厚な北海道産ホタテを、バター香る贅沢な焼き物に。旨みがじゅわっと広がる一口。お酒もすすみます。シメ前のもう一品にもおすすめ！
1/10
ソーセージ 3本
380円（税込418円）
ジューシーでパリッと焼き上げる定番おつまみ。まずはこれ！とりあえずの一品にも◎お子さまにも人気の味です。
1/10
厚切りベーコン
580円（税込638円）
ぶ厚めにカットしたベーコンを豪快に炙って香ばしく。肉の旨みと塩気がしっかり感じられるので、ビールと最高の組み合わせ。七味マヨつけても◎
1/10
子持ちししゃも
480（税込528円）
香ばしく焼いたししゃもは、身も卵も丸ごと楽しめる昔ながらの一品。箸休めやお酒のお供にどうぞ。
生肉
1/10
レバ刺し(馬)
1580円（税込1738円）
1/10
黒毛和牛炙りユッケ
1280円（税込1408円）
黒毛和牛の赤身を丁寧に炙り、旨みを最大限に引き出した一品。香ばしさの中にとろけるような肉質があり、卵黄と絡めればまさに至福。濃厚ながらも後味は軽やかで、赤べこの“生系”人気No.1メニューです。
1/10
ハラミのお刺身
980円（税込1078円）
鮮度が命の上質ハラミを、贅沢に刺身で。やわらかくクセのない味わいで、赤身本来の旨みをダイレクトに楽しめます。特製ごま油だれと塩のシンプルな組み合わせが、素材の良さを際立たせます。
豚
1/10
やまと豚バラ
680円（税込748円）
脂の甘みとジューシーな肉質が特長の“やまと豚”。香ばしく焼き上げて、タレでも塩でも美味。
1/10
国産トントロ
580円（税込638円）
脂の甘みとコリコリ食感がクセになる定番部位。炭火でじっくり焼いて、香ばしさとジューシーさをお楽しみください。
1/10
豚コリコリ
580円（税込638円）
豚の大動脈（ハツモト）を使用した人気の一品。一度噛めばクセになる、インパクト抜群のコリコリ食感です。
1/10
豚上なんこつ（声帯のなんこつ）
580円（税込638円）
やわらかさの中にほどよいコリコリ感。丁寧な下処理で臭みゼロ、タレにも塩にも合う万能選手です。
鶏
1/10
国産鶏せせり
580円（税込638円）
首まわりの希少部位で、プリッと弾力ある食感と濃いうま味が特徴。赤べこの隠れ人気メニューです。
1/10
ヤゲンなんこつ
580円（税込638円）
ひと口目から広がる“ザクコリ”食感！焼くほどに旨みが引き立つ、酒が進む一皿です。
1/10
噛みしめたい鶏皮（親鳥）
580円（税込638円）
香ばしく焼けばカリッと、しっかり焼けばモチッと。二度おいしい鶏皮は、薬味を添えても◎
一品料理
1/10
白菜キムチ
450円（税込495円）
自家製の本格白菜キムチ。焼肉の脂をさっぱり流す、欠かせない名脇役です。
1/10
きゅうりのキムチ
450円（税込495円）
1/10
長いもキムチ
580円（税込638円）
1/10
ぷりぷりなチャンジャ
490円（税込539円）
タラの胃袋をピリ辛に漬け込んだ定番珍味。コリッとした食感と濃厚な旨みで、お酒が進む一皿です。
1/10
もやしナムル
380円（税込418円）
ごま油香るシャキシャキもやしナムル。さっぱり味で、お肉とのバランスも◎
1/10
春菊ナムル
680円（税込748円）
香りとほろ苦さがクセになる春菊ナムル。箸休めにも、焼肉の合間にもぴったり。
1/10
韓国のり
280円（税込308円）
香ばしくパリッとした食感がクセになる韓国のり。シンプルながら、焼肉との相性抜群の名脇役です。
1/10
枝豆
380円（税込418円）
定番のおつまみといえばこれ。塩気と豆の甘みが絶妙で、まずはここからスタート。
1/10
冷奴
380円（税込418円）
薬味たっぷり、さっぱり仕立ての冷や奴。焼肉の箸休めやスタートにぴったりの一皿。
1/10
ウニお刺身
880円(税込968円)
とろける甘みのウニを、そのまま贅沢に。焼肉屋ならではの“海の贅沢”もお楽しみください。
1/10
とろとろ♪炙り豚足
680円（税込748円）
じっくり煮込んだ豚足を炙りで香ばしく仕上げた、コラーゲンたっぷりの逸品。とろける食感と甘じょっぱいタレがクセになる一皿です。通好みのおつまみとして人気。
1/10
ひきわり納豆と月見とろろ/アボカドユッケ
680円（税込748円）
国産のひきわり納豆・とろろ・卵黄をひとつに。まぜて、かけて、飲んだあとの〆にもぴったり。ご飯との相性は言うまでもなく◎な、“ねばとろ系”の人気メニュー。/なめらかなアボカドに、特製ダレと半熟卵を絡めた一皿。コクとまろやかさが絶妙で、赤べこの“肉以外でうまい一品”代表格。クラフトサワーとの相性も抜群。
1/10
肉屋の梅水晶
290円（税込319円）
梅肉と鶏なんこつをあわせた、さっぱり系酒肴。口直しにも箸休めにもぴったりで、焼肉の合間にも◎。“ちょっとつまみたい”時に最適な一品です。
1/10
肉屋のもつ煮込み/肉屋の牛すじ煮込み
680円（税込748円）
厳選した牛モツをじっくり煮込んだ、赤べこの人気定番。お酒のアテや〆にもおすすめです。/とろとろに煮込んだ牛すじに、出汁の旨みがしみ込んだ一品。お酒のアテにも、ごはんのお供にもぴったりです。
1/10
天然マグロネギトロユッケ
780円（税込858円）
天然マグロを粗めに叩いて卵黄と絡めた、魚版“ユッケ風”の一皿。ネギの香りとまぐろの旨みがマッチし、さっぱりなのに満足感あり。女性人気も高いおすすめ前菜。
野菜
1/10
シンプルなサラダ
480円(税込528円)
みずみずしい葉野菜をオリジナルドレッシングで仕上げた定番サラダ。お肉の前後にちょうどいい、爽やかなひと皿です。
1/10
生ハムと半熟卵のシーザーサラダ
780円（税込858円）
とろりとした半熟卵、生ハムの塩気、濃厚なシーザードレッシングが三位一体に。ボリューム満点で満足感も◎。
1/10
炙りチーズのたまごサラダ
680円(税込748円)
たまごサラダの上に炙りとろけるチーズをたっぷり。香ばしさとまろやかさがクセになる、赤べこオリジナルサラダ。
1/10
シャキシャキ！！塩ダレキャベツ
450円（税込495円）
キャベツのパリッとした食感と、自家製塩だれのうま味がやみつきに。焼肉のお供やおつまみに最適な一皿です。
1/10
サンチュ/ひんやり冷菜トマト
480円（税込528円）
※画像はサンチュです。
焼き野菜
1/10
たまねぎ
380円（税込418円）
甘みがぎゅっと詰まった国産たまねぎをシンプルにグリル。お肉の合間の箸休めにもぴったりな、やさしい味わい。
1/10
長芋
450円（税込み495円）
シャキッとした食感と、焼くことで引き出された自然な甘みが魅力の長芋。お酒との相性も抜群で、さっぱりと楽しめます。
1/10
エリンギ
380円（税込418円）
肉厚でジューシーなエリンギは、焼くだけで旨みたっぷり。こりっとした食感も心地よく、ヘルシー志向の方にも人気です！
1/10
長ネギ
380円（税込418円）
香ばしく焼き上げた長ネギの甘みが引き立つ一品。お肉の合間の箸休めや、ネギ好きにはたまらない滋味深い味わいです。
〆メニュー
1/10
究極の冷麺
980円（税込1078円）
しっかり冷やした特製スープに、コシのある麺とさっぱり具材。焼肉のあとでもスルッと食べられる極上の一杯。
1/10
石焼チーズビビンバ
980円(税込1078円)
香ばしく焼き上げた石焼ごはんに、たっぷりチーズがとろ-り。ピリ辛の味付けとまろやかさがクセになる一杯です。
1/10
石焼チーズ明太子ビビンバ
1280円(税込1408円)
濃厚チーズとピリ辛明太子の組み合わせが絶妙。石焼の香ばしさとともに、最後のひと口まで止まりません。
1/10
石焼ビビンバ
880円(税込968円)
ジュウジュウ音と香ばしいおこげが食欲を刺激。甘辛ナムルと卵黄のまろやかさが絶妙に絡む定番の石焼メニュー。
1/10
炙りハラミユッケ丼
980円（税込1078円）
炙りハラミの香ばしさに、卵黄＆ユッケ風の甘辛ダレが絡む濃厚丼ぶり。焼肉の〆にも、お酒のあとにもぴったり。
1/10
炙りハラミいくら丼
1280円（税込1408円）
香ばしく炙った牛ハラミに、贅沢ないくらをたっぷりのせた至福の丼。特製ダレがご飯をさらに引き立てます。
1/10
旨辛！石焼チゲうどん
1280円(税込1408円)
グツグツ煮立つ石鍋で仕上げた旨辛チゲうどん。コクのある辛味スープに、もっちりうどんが絶妙にマッチします。
1/10
旨辛！石焼きチゲ雑炊
1280円(税込1408円)
石鍋でグツグツ熱々提供！旨辛スープにご飯・野菜・卵が入った人気の〆ごはん。満足度MAXの一杯です。
1/10
噂の石焼ガーリックライス
990円（税込1089円）
香ばしく焼けたガーリックの香りが食欲をそそる、赤べこ自慢の石焼ライス。アツアツをかき混ぜてどうぞ。
1/10
牛骨カレー
990円（税込1089円）
+100円でチーズのトッピングできます牛骨からじっくり取ったコク深いスープで煮込んだ本格カレー。ご飯が止まらない濃厚仕立て！
1/10
天然マグロネギトロ丼
1080円（税込1188円）
天然マグロを贅沢に使用。濃厚な旨みと卵黄のまろやかさが絡み合う、〆にも主役にもなる逸品です。
1/10
超人的にんにく牛骨スープ
880円（税込968円）
+200円でクッパにできます牛骨の旨みとにんにくのパンチが効いた、元気チャージ系スープ。とろとろ牛肉と野菜も入った、〆にも人気の一杯です。
1/10
旨辛！！エッグスープ
580円（税込638円）)
+200円でクッパにできますピリッと辛くて、あと引く旨さ！ふわとろ卵とコクのあるスープがクセになる、韓国風の人気スープです。
1/10
たまごスープ
480円(税込528円)
+200円でクッパにできますやさしい味わいでホッとする、ふわふわ卵のスープ。焼肉の合間や、〆にもおすすめの定番メニューです。
1/10
ごはん 大(350g)
390円（税込429円）
中(250g)２８０円/小(150g)1８０円
デザート
1/10
生チョコアイスバニラ
390円（税込429円）
とろける食感とミルキーな甘さが魅力。焼肉のあとにぴったりなひんやりスイーツです。
1/10
生チョコアイス抹茶
390円（税込429円）
抹茶の香りが広がる濃厚な生チョコアイス。口の中でとろける、和風デザートの決定版。
1/10
〆の黒ティラミス
580円(税込638円)
ほろ苦さと甘さが絶妙に重なる、大人のための定番スイーツ。食後に嬉しい一口サイズです。
1/10
〆の雪レアチーズケーキ
580円(税込638円)
濃厚なのにさっぱりとした口あたり。ベリーソースの酸味が絶妙にマッチする食後の人気デザート。
