烹飪
烤壽喜燒/烤涮涮鍋
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3秒鐘烤裡肌肉
980日圓（含稅1078日圓）
紋理優美的日本黑毛牛肉，以日式炒飯（yakisuki）的方式，一面只需烤3秒鐘即可。這是赤貝子（Akabeko）的特色，沾上蛋黃就能享受到入口即化的美味。
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烤壽喜燒配賞月磨碎山藥
1,180日圓（含稅1,298日圓）
薄薄的日本黑毛牛肉片略微煎烤後，與磨碎的山藥和蛋黃一起入口即化。一道以著名的「烤火鍋」方式烹調的奢華菜餚。
黑毛和牛
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卡爾維
880日元（含稅968日元）
一道經典的美味佳餚，鮮美的肉和香甜的脂肪比例恰到好處。鮮嫩多汁，味道鮮美，配飯吃很不錯。
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上卡爾維
980日圓（含稅1078日圓）
油脂融化，味道濃鬱。這是一道用A5級牛肉中最上等的部位烹調的奢華菜餚。
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上部寬鬆
980日圓（含稅1078日圓）
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特選西冷牛排
1480日圓（含稅1628日圓）
肉食愛好者的福音，瘦肉和肥肉的比例堪稱完美。五分熟，配本店自製醬汁。
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特選扎布頓腰肉
1680日圓（含稅1848日圓）
這是一種“神秘的切割方式”，只切掉肩胛肉的一小部分。它的魅力在於其柔滑的口感和濃鬱的風味。
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特選頂級牛裡肌
1,880日圓（含稅2,068日圓）
紋理細膩，質地柔軟。煎烤時，脂肪融化，肉的天然風味就會散發出來。
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和牛臉頰肉
980日圓（含稅1078日圓）
這塊珍貴的肉塊充滿了紅肉的美味。我們建議搭配清爽的柚子醋食用！
牛舌
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特選鹹牛舌
980日圓（含稅1078日圓）
我們隻大量使用鮮嫩美味的「舌根」。切成適當的厚度，簡單烤製，即可做出鮮嫩多汁、酥脆可口的口感。用鹽調味，最後擠上清爽的檸檬汁。這是赤貝科菜中的一道經典且廣受歡迎的菜餚，有很多回頭客。
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特選鹹肉
1080日圓（含稅1188日圓）
精選牛舌，上面撒上大量鮮美的蔥花。舌頭的鮮味和蔥的香氣完美融合，鹹味醬汁則將所有味道完美地結合在一起，帶來清爽的口感。煮熟後，包起來吃，你會體驗到它在口中蔓延開來的美妙多汁的感覺。赤部子餐廳的招牌菜「蔥肉組合」絕對會大受歡迎。
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特選梅子與鹹牛舌
1080日圓（含稅1188日圓）
一道精選牛舌佐以梅子醬的料理。它口感清爽，是烤肉大餐的完美開胃菜。用木炭烤至香味四溢即可享用。
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酥脆鹹舌
780日元（含稅858日元）
壽司
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兩塊炙烤日本黑毛牛肉壽司
980日圓（含稅1078日圓）
加300日元，即可添加鮭魚籽或海膽。加300日元，即可加入海膽。一道奢華的料理，將入口即化的日本黑毛牛肉放在米飯上，表面略微煎烤。“肉食愛好者的壽司”，米飯的香氣、鮮味和甜味在你的口中交織融合。這款赤足子是女性喜愛的單品。
Harami
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厚切上等裙邊牛排
980日圓（含稅1078日圓）
厚切牛腩排，肉質鮮美。它鮮嫩多汁，越嚼越好吃。請用赤貝科引以為傲的烤架快速烤製表面，盡情享用。
激素
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和牛肥雜（小腸）
780日元（含稅858日元）
和牛的內臟肉質柔軟，脂肪香甜濃鬱，非常誘人。它非常新鮮，入口即化！
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和牛大腸
880日元（含稅968日元）
和牛大腸內臟脂肪入口即化，質地緊實，非常誘人。烤製後，美味的味道和香氣會瀰漫到整塊肉裡，這道菜對於喜歡荷爾蒙的人來說絕對是必點之選。我們建議搭配味噌醬食用。
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極其新鮮！和牛肝
980日圓（含稅1078日圓）
新鮮是這道菜的關鍵，因為黑毛和牛的牛肝是烤的，只用芝麻油和鹽簡單調味。這道菜入口即化，味道鮮美，讓您盡情享受美味。
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極其新鮮！和牛牛心
980日圓（含稅1078日圓）
「牛心」是一種稀有部位，只能從一頭牛身上少量獲得。趁新鮮切塊，烤製以濃縮風味。它具有獨特的酥脆口感和清淡卻美味的紅肉。與醬汁和鹽都很搭！
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豬上白
580日元（含稅638日元）
豬內臟中一種很受歡迎的部位，口感酥脆，脂肪香甜。它用特製味噌醬調味，與米飯和酒都很搭。以這樣的價格能吃到如此美味的食物，這絕對是赤部子出品的二流美食。
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牛的上胃（牛的第一個胃）
880日元（含稅968日元）
經典的荷爾蒙肉，肉質緊實，味道清淡。精心烹調的頂級牛肚，越嚼越香。它和我們特製的鹽醬和檸檬搭配起來味道絕佳。
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軟骨
780日元（含稅858日元）
牛喉軟骨口感酥脆，令人上癮。它味道清爽鹹香，非常適合佐酒。
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牛皺胃
780日元（含稅858日元）
這是牛內臟中最有味道的部分。咀嚼時味道會逐漸散發出來，與烤肉醬搭配堪稱完美！
陶器
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烤大鰭礁魷觸鬚
780日元（含稅858日元）
將大鰭礁魷魚肥美多汁的下肢烤至香味四溢。鹹香清爽，是完美的零食！
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2個北海道扇貝
680日元（含稅748日元）
肥厚的北海道扇貝用香濃的奶油烤製而成，口感奢華。一口下去，美味瞬間迸發。它和酒也很搭。建議作為正餐前的一道額外菜餚！
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3根香腸
380日元（含稅418日元）
一款經典的零食，口感多汁酥脆。就從這道菜開始吧！它非常適合作為第一道菜，而且味道也很受孩子們歡迎。
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厚切培根
580日元（含稅638日元）
厚切培根烤製後散發出濃鬱的香味。這種肉味道鮮美鹹香，是搭配啤酒的完美選擇。它和七味蛋黃醬也很搭。
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孩子們的狗屎
480（含稅528日圓）
香氣四溢的烤柳葉魚是一道傳統菜餚，您可以品嚐到整道菜，包括肉和雞蛋。可以作為清口飲品，也可以搭配酒飲享用。
生肉
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生馬肝
1,580日圓（含稅1,738日圓）
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烤黑毛和牛Yukhoe
1280日元（含稅1408日元）
這道菜選用日本黑毛牛肉的瘦肉，精心煎烤，使其充分釋放出美味。肉質入口即化，香氣撲鼻，與蛋黃混合在一起，簡直是人間美味。雖然味道濃鬱，但餘韻清淡，是最受歡迎的生食赤貝子料理。
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裙邊牛排刺身
980日圓（含稅1078日圓）
新鮮是這道高品質裙邊牛排的關鍵，它以奢華的刺身形式呈現。它口感柔和清淡，讓您直接享受紅肉的天然風味。特製芝麻油和鹽的簡單搭配，就能襯托出食材的品質。
一頭豬
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大和豬五花肉
680日元（含稅748日元）
大和豬肉的特徵是脂肪甜美，肉質鮮嫩多汁。烤至香味四溢，沾醬或撒鹽都很美味。
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家養金剛貓
580日元（含稅638日元）
經典切法，肥瘦相間，口感酥脆，令人欲罷不能。用木炭慢烤，享受它的香氣和多汁口感。
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香脆豬肉
580日元（含稅638日元）
一道用豬主動脈（初本）製成的流行菜餚。一旦你嘗試過，你就會愛上它酥脆的口感，留下深刻的印象。
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豬雜碎（鳴禽雜碎）
580日元（含稅638日元）
它口感柔軟，又帶有一絲酥脆。精心製作，它沒有任何異味，是一種用途廣泛的食材，與醬汁和鹽都很搭。
雞
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國產雞裡肌肉
580日元（含稅638日元）
這種取自頸部的稀有肉塊，以其緊實、有彈性的質地和濃鬱的風味而聞名。這是赤部隱藏的人氣菜。
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矢現南骨
580日元（含稅638日元）
酥脆的口感從第一口就蔓延開來！烹飪時間越長，味道越濃鬱，因此這道菜非常適合佐酒。
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可咀嚼的雞皮（親鳥）
580日元（含稅638日元）
如果烤得稍微鬆軟一些，它會很脆；如果烤得足夠熟，它會很有嚼勁。雞皮配上調味料會更美味。
菜盤
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大白菜泡菜
450日元（含稅495日元）
自製正宗中國白菜泡菜。它是不可或缺的輔助成分，有助於去除烤肉上的油脂。
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黃瓜泡菜
450日元（含稅495日元）
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山藥泡菜
580日元（含稅638日元）
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果汁變身器
490日圓（含稅539日圓）
經典美味佳餚，用鱈魚胃醃製而成，佐以辛辣醬汁。這道菜口感酥脆，味道濃鬱，非常適合佐酒。
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豆芽Namul
380日元（含稅418日元）
香脆的豆芽拌菜，帶有芝麻油的香味。它口感清爽，與肉類搭配得恰到好處。
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冠菊花
680日元（含稅748日元）
花菖蒲的香氣和苦味會讓人上癮。非常適合作為清口飲品，或在享用烤肉兩餐之間飲用。
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韓國貼
280日圓（含稅308日圓）
韓國海苔香氣撲鼻，口感酥脆，令人欲罷不能。雖然做法簡單，但它是一道很棒的配菜，與烤肉搭配堪稱完美。
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毛豆
380日元（含稅418日元）
這是一種經典的零食。這些豆子的鹹甜味道絕佳，所以這是個完美的起點。
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冷豆腐
380日元（含稅418日元）
清爽的涼豆腐，配上豐富的調味料。一道完美的清口菜或烤肉開胃菜。
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海膽刺身
880日元（含稅968日元）
一道口感奢華、入口即化的甜美海膽料理。盡情享受只有在烤肉餐廳才能體驗到的「海洋奢華」。
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入口即化的烤豬蹄
680日元（含稅748日元）
這是一種富含膠原蛋白的美味佳餚，用精心慢燉的豬蹄製成，然後烤製，使其散發出香味。這道菜口感入口即化，醬汁甜鹹適中，令人欲罷不能。它深受美食家們的喜愛，被視為一種美味的零食。
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納豆粉和賞月磨山藥/酪梨
680日元（含稅748日元）
國產納豆碎、山藥泥、蛋黃三合一。將它混合，倒在你的飲料上，在暢飲一夜後，盡情享用這最後的犒勞吧。毋庸置疑，這道廣受歡迎的「黏稠香滑」的菜餚與米飯是絕配。一道由滑嫩的酪梨、特製醬汁和溏心蛋混合而成的菜餚。赤貝子口感醇厚細膩，是「非肉類美味佳餚」的典範。它與精釀酸啤酒也堪稱絕配。
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屠夫的李子水晶
290日圓（含稅319日圓）
用醃梅子和雞內臟製成的清爽清酒小吃。它非常適合作為清口菜或佐餐小食，也非常適合在烤肉餐之間享用。當你只想快速吃點零食時，這道菜是完美之選。
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屠夫燉雜碎/屠夫燉牛筋
680日元（含稅748日元）
赤貝子餐廳的經典人氣菜餚，選用精心挑選的牛雜慢燉而成。它也推薦作為佐酒小吃或作為餐後甜點。/一道菜，鮮嫩的牛筋被燉得軟爛入味，充滿了日式高湯的香味。它非常適合作為佐酒小吃或米飯食用。
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野生鮪魚用蔥醬慢燉
780日元（含稅858日元）
一道魚肉版的「Yukke式」料理，做法是將野生鮪魚粗略搗碎，然後與蛋黃混合。蔥的香氣和鮪魚的味道完美融合，既清爽又令人滿足。推薦的開胃菜，也深受女性喜愛。
蔬菜
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簡易沙拉
480日元（含稅528日元）
一道經典的沙拉，由新鮮的綠葉蔬菜和特殊醬汁製成。這是一道清爽的菜餚，非常適合在吃肉之前或之後享用。
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凱薩沙拉佐義大利燻火腿和溏心蛋
780日元（含稅858日元）
溏心蛋、鹹香的義大利燻火腿和濃鬱的凱薩沙拉醬，三者完美融合。它既飽腹又令人滿足。
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烤起司和雞蛋沙拉
680日元（含稅748日元）
雞蛋沙拉上淋上大量融化的起司。赤貝子的招牌沙拉香氣撲鼻，味道醇厚，令人上癮。
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脆鹹捲心菜
450日元（含稅495日元）
你會愛上高麗菜清爽的口感和自製鹽醬的美味。這道菜非常適合作為烤肉的配菜或小吃。
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生菜/冰番茄
480日元（含稅528日元）
*圖片顯示的是生菜。
烤蔬菜
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蔥
380日元（含稅418日元）
簡單烤製的國產洋蔥，甜美可口。它的味道清淡，非常適合作為肉類菜餚之間的味蕾清潔劑。
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中國山藥
450日圓（含稅495日圓）
長紅薯因其酥脆的口感和烘焙後散發出的天然甜味而備受青睞。它與酒精飲料搭配堪稱完美，口感清爽宜人。
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Eringi
380日元（含稅418日元）
厚實多汁的杏鮑菇只需烤製即可鮮美無比。它口感酥脆，深受注重健康人士的喜愛！
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蔥
380日元（含稅418日元）
這道菜突出了烤青蔥的香甜。它是一種美味的清口菜，可以搭配肉類菜餚一起享用，對於洋蔥愛好者來說更是無法抗拒。
〆菜單
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終極冷麵
980日圓（含稅1078日圓）
冰鎮特色湯，配上勁道的麵條和清爽的配料。一碗精緻的拉麵，非常適合在吃完烤肉後享用。
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扔石頭的干酪石鍋拌飯
980日圓（含稅1078日圓）
香氣四溢的石烤米飯，上面鋪滿了融化的起司。辛辣的口味和醇厚的口感，讓這杯飲品令人上癮。
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石烤起司和明太子拌飯
1280日元（含稅1408日元）
濃鬱的起司與辛辣的明太子搭配，味道絕妙。伴著熱石的香氣，你會忍不住一口接一口地吃下去。
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石頭煮熟的石鍋拌飯
880日元（含稅968日元）
滋滋作響的聲音和焦香的米飯會刺激你的食慾。一道經典的石烤菜餚，甜辣的涼拌菜色與蛋黃的醇厚完美融合。
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烤裙肉燉飯
980日圓（含稅1078日圓）
一碗香噴噴的米飯，上面撒著烤牛腩、蛋黃和甜辣醬，讓人想起韓式炒飯。這道菜非常適合作為烤肉後的收尾菜，或酒後甜點。
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烤裙邊牛排佐鮭魚籽飯
1280日元（含稅1408日元）
一碗令人無比滿足的米飯，上面鋪著香氣四溢的烤牛腩排和大量的奢華鮭魚籽。特製醬汁提升了米飯的風味。
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美味又辛辣！石烤雞烏龍麵
1280日元（含稅1408日元）
用沸騰的石鍋烹調的美味辣味烏龍麵。濃鬱辛辣的湯汁與勁道的烏龍麵堪稱絕配。
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美味又辛辣！石烤雞粥
1280日元（含稅1408日元）
盛在石鍋裡，熱氣騰騰！一道廣受歡迎的收尾菜，米飯、蔬菜和雞蛋浸在美味的辣湯中。這是一杯能讓你獲得最大滿足感的咖啡。
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傳奇的石鍋蒜蓉飯
990日圓（含稅1089日圓）
赤貝科引以為傲的石鍋飯，散發著烤蒜的香氣，一定會讓您食慾大增。攪拌後趁熱享用。
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牛骨咖哩
990日圓（含稅1089日圓）
加芝士當澆頭，需另付100日圓。正宗咖哩，以精心挑選的牛骨熬煮的濃鬱湯底慢燉而成。一道令人回味無窮的美味佳餚！
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天然鮪魚蔥花蓋飯
1080日圓（含稅1188日圓）
採用大量野生鮪魚製成。這道精緻的菜餚，味道濃鬱，蛋黃口感醇厚，既可作為收尾菜，也可作為主菜。
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超人蒜蓉牛肉骨湯
880日元（含稅968日元）
加200日元，就可以做成湯。這是一款充滿牛骨香味和濃鬱蒜香的提神湯品。這道廣受歡迎的菜餚，包含嫩牛肉和蔬菜，也非常適合作為餐後甜點。
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美味又辣的雞蛋湯
580日圓（含稅638日圓）
加200日元，就可以做成湯。湯汁香辣可口，絕對讓你回味無窮！這款人氣韓式湯品，蓬鬆流心的雞蛋和濃鬱的湯底，令人欲罷不能。
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雞蛋湯
480日元（含稅528日元）
加200日元，就可以做成湯。口感綿軟蓬鬆，味道清淡，喝上一碗暖身的雞蛋湯，會讓你感覺暖洋洋的。這是一道經典的菜餚，建議作為烤肉菜餚之間的餐點或作為最後的甜點。
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米（350克）
390日元（含稅429日元）
中份（250公克）280日圓 / 小份（150公克）180日圓
甜點
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生巧克力香草冰淇淋
390日元（含稅429日元）
它口感入口即化，帶有奶香甜味。這是一款清爽的甜點，非常適合在吃完烤肉後享用。
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生巧克力冰淇淋抹茶
390日元（含稅429日元）
濃鬱的生巧克力冰淇淋，帶有抹茶的香氣。入口即化的極致日式甜點。
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餐後甜點是黑提拉米蘇
580日元（含稅638日元）
一款經典的成人甜點，苦味和甜味達到了絕妙的平衡。飯後享用這種一口大小的美味小點心真是太棒了。
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餐後甜點是雪花起司蛋糕。
580日元（含稅638日元）
它口感濃鬱卻又清爽。這道廣受歡迎的餐後甜點與莓果醬的酸味完美搭配。
